Dil
Gıda ambalajının evrimi, ilerlemeler gerektirdiçok katmanlı plastik filmSon birkaç on yıldır geleneksel 5/7 katmanlı tasarımdan daha karmaşık yapılara geçiş yapan teknoloji. Bu ilerleme, gıda endüstrisinin daha iyi bariyer özelliklerine yönelik artan talebinden kaynaklanmıştır. 9 katmanlı birlikte ekstrüzyona tabi tutulan filmlerin ortaya çıkışı ve yaygınlaşması, son elli yılda büyük bir atılım oldu ve 9 katmanlı filmlerin başarılı bir şekilde uygulanması, başarılması mümkün olanın sınırlarını zorlayan daha karmaşık yapıların önünü açtı.
Bunlar yüksek performanslıçok katmanlı bariyer filmleriet, peynir, kümes hayvanları ve balık gibi çabuk bozulan ürünlerin raf ömrünü uzatmanın yanı sıra fındık, süt tozu, evcil hayvan yemi ve şarap gibi soğutulmuş ürünlerin tazeliğini korumak için de gereklidir. 9 katlı filmler, daha kalın, daha sert bir naylon katmana ve daha sert bir yapıya sahip olan 5 ve 7 katlı filmlere göre daha fazla esneklik sağlayan daha ince bir naylon katmana sahiptir.
Çok katmanlı bariyer filmi et ürünlerinin taze kalmasına yardımcı olur
Et ambalajlama, et ürünlerinin çeşitli çevresel tehlikelerden korunmasında önemli bir adım olan, et ürünlerinin çok sayıda bariyer film malzemesi katmanına sarılmasını içerir. Başlangıçta doğal bitkisel malzemeler kullanıldı ancak teknoloji ilerledikçe et paketlemeye özel olarak sentetik ve özel bariyer filmler geliştirildi.
Bunlarçok katmanlı bariyer filmlerieti tozdan, mikroorganizmalardan, bakterilerden ve kirletici maddelerden korur, hoş olmayan kokuları, renk bozulmalarını ve tat değişikliklerini önler ve ayrıca nem içeriğini düzenler. Bakterilerin ette doğal olarak bulunduğunu unutmamak önemlidir; bu nedenle, mikrobiyal büyümeyi durdurmak veya yavaşlatmak için soğutma ve sterilizasyon veya bakterileri yok etmek için ısıtma gibi paketlemeyle birlikte başka önlemlerin de alınması gerekir.
Tipik olarak etin iç ambalajı, et ile bariyer malzemesi arasındaki doğrudan temastan oluşur ve genellikle kartonlar veya diğer özel malzemeler şeklindeki harici ambalajlarla desteklenir. İç ambalaj için yarı saydamdan kalına, gaz geçirimsizden gaz geçirgenliğe ve esnekten yarı serte kadar farklı bariyer filmleri kullanılır; bunların her biri estetik ve et için çoklu koruma kullanarak optimum koruma sağlama dahil olmak üzere belirli bir işlevi yerine getirir. Katman bariyer teknolojisi.
Sağlıklı Gıda İçin Esnek Ambalaj Malzemeleri
Tüketime hazır ve taze et sektörü, minimum hazırlama süresiyle ekonomik yemek çözümleri arayan, zaman sıkıntısı çeken tüketicilere hitap eden önceden pişirilmiş gıda seçeneklerine olan talebin artmasıyla birlikte en hızlı ve en önemli büyümeye tanık olmaya hazırlanıyor. Bu trend, geleneksel bakkal ve perakende satış noktalarından uzaklaşmadan kaynaklanıyor.
Konteynere hazır ürünler için özel olarak tasarlanmış esnek, raf ömrünü uzatan ambalajlardaki ilerlemelerin, taze ve dondurulmuş et, deniz ürünleri ve kümes hayvanı pazarlarındaki büyümeyi desteklemesi bekleniyor. Bu ambalaj yenilikleri, ürün kalitesinin korunmasına ve raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olur.
İşlenmiş et pazarında, rahatlık için tasarlanmış birinci sınıf, yüksek marjlı ürünlere giderek daha fazla önem verilmektedir. Bu odaklanmanın bu segmentte büyümeyi ve yeniliği teşvik etmesi muhtemeldir.
